Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis China ISBN 9789059567580

ISBN 9789059567580

Ze geeft de Nederlandse keuken een moderne

Je krijgt beweegadvies van iemand die net als jij niet altijd zin heeft

In dit boek leert foodblogger Virginie Schoelinck in een handomdraai Instagram worthy foodfoto’s maken met jouw smartphone die de appetijt onmiddellijk opwekken

Of de jonge Yoones

Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis China ISBN 9789059567580Vacumgaren voor maximaal smaakbehoud Sous vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacum gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden. Daardoor behoudt het voedsel zijn volle smaak en gaan er geen waardevolle voedingsstoffen verloren. Je serveert gegarandeerd een perfect gegaard gerecht. De techniek wordt al jaren in de horeca gebruikt, maar vindt nu ook haar weg naar de thuiskok. Sous vide koken thuis is de