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Description
assolutamente priva di spigolosità
dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne
dallo splendido valore scenico
segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia prima della messa in vendita
si ha la vinificazione con pressatura soffice delle uve
Enzo Mecella Marche Rosso "Braccano" 2021 Valpolicella assolutamente priva di spigolositàE frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni marchigiani. E ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. Dopo unaccurata scelta delle uve e una vinificazione a cappello sommerso, continua la sua evoluzione sostando per 8 10 mesi in barrique. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento
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