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Description
fiori e pane tostato si integrano in un sorso ricco
Rientra senza mezzi termini tra le migliori espressioni della denominazione cui appartiene
Prodotta solo in occasione delle annate eccezionali in Champagne
In tempi più recenti quale vino da meditazione sposato al cioccolato
Assemblaggio delle 10 basi più morbide e floreali
Gavi DOCG 2020 | Fratelli Serio e Battista Borgogno fiori e pane tostato siDopo la Diraspa pigiatura segue una breve macerazione a freddo e la torchiatura soffice. Fermentazione lenta in serbatoio termo controllato tramite speciali lieviti selezionati. Decantazione naturale e travasi successivi. Refrigerazione a 3C in apposito recipiente termo controllato
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