ACETO BALSAMICO DI MODENA - GOLD LABEL IGP bio Ze was zich er terdege

Ze was zich er terdege van bewust hoe belangrijk de herkomst van de druiven was voor de kwaliteit van haar wijnen en bouwde in de loop der jaren een verzameling uit van de beste wijngaarden in de hele Champagne

Zo ook deze tweede wijn

en is sinds 2017 eigendom van de Belg Tom Heeremans

👉Wijnen met het label SPÄTLESE zijn zoete wijnen en gemaakt van druiven die later worden geoogst

diepe grind en blauwe klei

ACETO BALSAMICO DI MODENA - GOLD LABEL IGP bio Ze was zich er terdegeHet huis La Vecchia Dispensa behoort tot de oudste producenten in Modena en zij bezitten een van de oudste vergunningen voor het maken en verhandelen van balsamicoazijn. Hun collecties vertellen een lang familieverhaal, met toewijding doorgegeven van generatie op generatie. Hun balsamicoazijn wordt uitsluitend gemaakt van laat geoogste Trebbiano en Lambrusco druiven en de beste rode wijnazijn. Er wordt gn karamel toegevoegd, zij geven de voorkeur aan