Mondeuse Champ Levat - Domaine Jean-Yves Peron jacquère Sol sur les rocs du

Sol sur les rocs du Granier en partie calcaire avec des résidus argileux

avec une approche biodynamique

Au chai : Les raisins sont triés sur pied

le grand-père Lupin les avait plantées en gobelet sur la partie la plus haute de la parcelle composée d’argilo calcaires et exposée plein sud

La mondeuse blanche se caractérise par des notes fumées et de tilleul qui sublimeront vos poissons de lac

Mondeuse Champ Levat - Domaine Jean-Yves Peron jacquère Sol sur les rocs duDomaine Jean Yves Pron Ce vin aux fruits charnus et aux tanins polis est loin de tout strotype. Ses pices intenses et sa franchise font de ce jus un incontournable avoir dans sa cave. Son apoge se situe entre 2021 et 2024. Cpage : 100% Mondeuse A la vigne : Expos plein sud sur un sol form de micaschistes avec une densit de 10. 000 pieds ha ces vieilles vignes de Mondeuse peuvent atteindre 120 ans. Aucun dsherbant ni engrais de synthse mais des