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Description
Cette bière présente un profil propre avec un corps soyeux et harmonieux
La levure WLP500 est originaire de la brasserie de Chimay (source : Brew like a monk
140 gr Houblon Citra en pellet T-90
VOLUME DE BRASSIN : 21 Litres
Pour les équipements dans un système de lavage intégré CIP/NEP (Clean In Place / Nettoyage En Place) : utiliser un concentré de 10g/l
LALLEMAND WILDBREW™ HELVETICUS PITCH BACTÉRIE LACTIQUE POUR BIÈRES ACIDES conditionnement:10 g Cette bière présente un profilLallemand WildBrew Helveticus Pitch WildBrew Helveticus Pitch est une bactrie lactique de performance leve et de haute puret spcialement slectionne pour sa capacit produire une grande varit de bires acides. WildBrew Helveticus Pitch produit un profil dintenses saveurs dagrumes typique des styles de bires acides traditionnels et modernes. Lorsquinocule une temprature optimale et dans les bonnes conditions, cette bactrie est une faon puissante et facile
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