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Description
dove svolge la fermentazione malolattica
In passato veniva utilizzato prevalentemente come uva da tavola
La sua storia inizia nel 1820
Il profilo olfattivo è fine ed elegante
regalando sensazioni lievemente dolci ma perfettamente equilibrate
il Querceto Merlot Barrique del Ticino DOC Vitigno-Carménère dove svolge la fermentazione malolatticaProdotto in quantit limitate, Il Querceto nasce da uve Merlot accuratamente selezionate, caratterizzate da un elevato contenuto zuccherino. Laffinamento avviene per circa 18 mesi esclusivamente in barriques di rovere francese nuove, conferendo al vino una struttura fine e avvolgente. Il bouquet aromatico intenso e complesso, con note speziate di vaniglia e cacao che ne esaltano il carattere. Alla vista si presenta con un colore rosso granato di media
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