Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut coupon sono destinati alla rigorosa selezione

sono destinati alla rigorosa selezione dell’uva per Amarone

con note di fiori bianchi

Vitigno: 80% Roussanne - 15% Grenache blanc - 5% Clairette

Temperatura di fermentazione: 26°C

Xavier Milhade ha deciso di recuperarne delle vecchie piante nei primi anni 2000

Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut coupon sono destinati alla rigorosa selezioneZona di produzione: Asolo Vitigno: 100% Glera Altimetria: 250 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40