Champagne Extra Brut | Les Terres Fines | Magnum | Dhondt-Grellet Aÿ per il pinot nero

Aÿ per il pinot nero

Una cuvée magistrale

autori del metodo ancestrale champagne potrebbero raccontarci di Lui

Le uve a varietà Pinot Nero sono raccolte a partire dal Grand Cru Échezeaux

questo cognac dopo sette a otto anni arriva all'"età della frutta" (Age du Fruit)

Champagne Extra Brut | Les Terres Fines | Magnum | Dhondt-Grellet Aÿ per il pinot neroIl carattere dello Chardonnay in purezza dai suoli gessosi e freschi del 1er Cru nel comune di Cuis, per il 30% composto da riserve perpetue dal 1986, vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g L. Cuis regala sempre vini esili ed eleganti, vivaci ed immediati. Qui la riserva perpatua dona anche una inaspettata complessit per una profondit coinvolgente.