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Description
erbe aromatiche e balsamiche
All’assaggio emana profumi di frutta nera boschiva
di buona lunghezza
sapido ed equilibrato
In vigna si seguono i principi della biodinamica
Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 erbe aromatiche e balsamichePigiatura delle uve appena raccolte Syrah e Fumin. Fermentazione in acciaio per 12 14 giorni 25 28C. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.
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