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Behind the glass

CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg è composto da due muscoli

SKU: 9666860348
4.7
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CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg è composto da due muscoli
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CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg è composto da due muscoli
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Description

è composto da due muscoli allungati e simmetrici

relativamente piccolo

Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr

dal sapore delicato e con una grana finissima

È un taglio ben definito

CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg è composto da due muscoliLa Chuck Flap Meat, nota anche come Reale o taglio del collo posteriore, una fascia muscolare lunga e irregolare ricavata dalla parte anteriore del bovino, adiacente al reale. un taglio con grande potenziale gastronomico grazie alla sua composizione fibrosa e ricca.

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