De Battre Mon Coeur s'est arrêté Domaine de la Pepiere CRIANZA: 18 meses de contacto

CRIANZA: 18 meses de contacto con lías completas

jugoso y suave en el paladar

Acidez bien integrada y taninos suaves

CRIANZA: Crianza en roble francés

Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la delicadeza que se han convertido en carácterísticas de sus vinos

De Battre Mon Coeur s'est arrêté Domaine de la Pepiere CRIANZA: 18 meses de contactoVARIETAL: Syrah REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN Fermentacin rpida por 20 das, con remontados frecuentes y sombrero sumergido. CRIANZA: 5 a 6 meses en cubas de roble francs. NOTAS DE CATA: COLOR: Rub brillante