Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato viene usata solo la metà

viene usata solo la metà dell’acqua per la fermentazione di questo sake classico

Nasce dalla contaminazione dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese del nihonshu

con un gusto inizialmente dolce ma ben bilanciato da un finale acidulo

Dopo la pressatura matura per un anno a temperature tra i -2 e +2 C°

pasta pesto o pietanze dal gusto ricco

Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato viene usata solo la metàBouquet molto aromatico per lo standard della categoria, con un gusto morbido ma persistente, tendente a note secche sul finale.. Regione Tochigi Sake Meter Value +7 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC Honjozo fermentato con il tradizionale metodo Kimoto, in combinazione con i lieviti numero 7 e 9 e riso Yamadanishiki "premium A", selezionato nella regione di Hyogo,