Couteau Japonais Nakiri | Momiji le Nakiri devient vite l’allié

le Nakiri devient vite l’allié principal de vos préparations végétales au quotidien

Avec le Santoku Maison Yamato

retirer la chair et parer volailles et viandes

Ce set Maison Yamato associe deux couteaux incontournables pour la cuisine japonaise et occidentale :

Détail : design moderne

Couteau Japonais Nakiri | Momiji le Nakiri devient vite l’alliéNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame