Mortadella senza pistacchi - 3 kg accessori Inserito nel prontuario AIC

Inserito nel prontuario AIC

che si compie ancora oggi negli stessi luoghi

e questo si traduce in fette più piccole ma più intense: chi cerca il gusto pieno dell'iberico spesso preferisce questa alla coscia

Ogni famiglia aveva la sua concia

quindi ogni sfumatura arriva dal tempo

Mortadella senza pistacchi - 3 kg accessori Inserito nel prontuario AICLa mortadella uno dei salumi pi iconici della tradizione italiana, amata per la sua texture morbida, il profumo speziato e il gusto pieno ma equilibrato. La ricetta di Salumificio Pedrazzoli della Mortadella Realizzata con carni selezionate e lavorata con cura, si distingue per la sua fetta compatta e vellutata, arricchita dalla presenza dei tipici lardelli che ne caratterizzano laspetto e il sapore. La lenta cottura contribuisce a esaltarne gli