Salsa BBQ con Lamponi e Chipotle Pastrami cura L’oggetto che non deve mai

L’oggetto che non deve mai mancare a un buon griller è il termometro digitale firmato BBQ King a lettura istantanea: in meno di un secondo potrai rilevare la temperatura della carne o del pesce in cottura

Berries Rub – Il lato fruttato del BBQ

paprika e cipolla affumicate

Adatto sia alla cottura diretta (come per bistecche e burger) sia a quella indiretta e lenta (come pulled pork e brisket)

a grana sottile

Salsa BBQ con Lamponi e Chipotle Pastrami cura L’oggetto che non deve maiQuesta salsa barbecue artigianale, dal profilo ricco e sapientemente bilanciato, concepita per esaltare al meglio le carni grigliate. La naturale dolcezza dello zucchero di canna, del moscobado e dei lamponi dona sfumature morbide e fruttate, che si intrecciano con la forza decisa del chipotle in adobo e delle spezie. Ketchup, aceti (di vino bianco, sidro di mele e malto) e tamarindo aggiungono profondit e una piacevole vena acidula, capace di