Cantina Privata Barbaresco - Barbaresco cask finish The 1988 Millesimo rested for

The 1988 Millesimo rested for a long time in our private cellar

A year before being bottled

soft flavour

The favorable climatic conditions have given rise to wines of notable structure and great balance

The grappas that make up the Cuvée di Barriques rest for a long time separately in 225 liter Allier

Cantina Privata Barbaresco - Barbaresco cask finish The 1988 Millesimo rested forMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato