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Variante meno morbida del Grand Cru
molto apprezzato dalle donne
che viene lasciato maturare in botti di legno di secondo o terzo passaggio
è ottimo in abbinamento alla tartare di gamberi e mango
pigiate e pressate prima della fermentazione a temperatura controllata
barolo docg palas 2021 michele chiarlo W2-3-artigiani-figura Variante meno morbida del GrandAlla vista si presenta con un colore che richiama la tonalit del mattone. I profumi al naso sono variegati, e dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato. Allassaggio di buon corpo, strutturato, con unacidit ben equilibrata ed un finale mediamente persistente. Le Langhe, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dellenologia italiana e mondiale, il Barolo DOCG. Lazienda agricola Michele
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