Domaine Cotzé - Chassez Le Naturel 2023 wijn cadeau aangezien 'ie Alvas nu niet

aangezien 'ie Alvas nu niet vergist en gerijpt heeft in hout

Krachtpatser van een Sauvignon

gedroogde kersen

Fantastisch werk

Verwacht de inmiddels bekende Valseuses-drinkbaarheid

Domaine Cotzé - Chassez Le Naturel 2023 wijn cadeau aangezien 'ie Alvas nu niet100% Grenache Gris, met zo'n 15 dagen hele trossen vergisting. Dt kennen we, van niemand minder dan Tom Lubbe, die een zelfde soort techniek toepast voor zijn cuve Matassa El Carner. Omdat Grenache Gris een 'grijze' druif is, zweeft dit ergens tussen oranje en ros in. Ondanks dat we deze wijn moeilijk kunnen definiren, wat voor ons simpelweg bij de nouvelle vague in de natuurwijnwereld hoort, weten we wl dat ze 10,5% alcohol bevat, op 1300 meter