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Behind the glass

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO Un viaggio nella prefettura di

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Description

Un viaggio nella prefettura di Nagano alla scoperta del riso Miyamanishiki

• le caratteristiche agronomiche delle singole varietà

Attraverso un approccio insieme tecnico e narrativo

• il legame con i rispettivi terroir di origine

• l’influenza del riso sul profilo aromatico

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO Un viaggio nella prefettura di

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