BLANC DE BLANCS GRAND CRU Puglia Il suo colore rosso è

Il suo colore rosso è dato dal Rabarbaro che dona al liquore un sapore amaro e fresco allo stesso tempo

37 grammi/litro

Seconda metà di Settembre

Chardonnay in Purezza

produced with a particular RIPASSO technique

BLANC DE BLANCS GRAND CRU Puglia Il suo colore rosso èElaborato esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay, questo vino rappresenta il merletto dello champagne. Un tempo era soprannominato cos per la spuma bianca fine e persistente AssemblaggioPrima spremitura dello Chardonnay, proveniente esclusivamente dai grand cru nel cuore della famosa Cte des Blancs . Vini di riserva25 annate assemblate dal 1985 in una proporzione che pu andare fino al 50%. Maturazione4 anni sui lieviti seguiti da un minimo di