Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Toscana Un affinamento di 12 mesi

Un affinamento di 12 mesi in tonneaux e di 8 mesi in acciaio completa il processo produttivo

prosciutto o carni bianche

burro d’arachidi

è ideale per accompagnare carni rosse alla brace

27 ettari di vigna per questa ormai affermata realtà dell'Alessandrino

Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Toscana Un affinamento di 12 mesiSituato a Lantigni nel Beaujolais, il Domaine Raphal Chopin detiene da generazioni una propriet di circa cinque ettari, portando avanti una filosofia improntata al massimo rispetto del terroir e dei vitigni, per offrire il meglio di ogni annata. Si pratica una viticoltura ragionata e biologica, utilizzando a questo scopo solo trattamenti di origine naturale, come il rame e lo zolfo e anche la vinificazione semicarbonica a bassa temperatura.