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il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno
profonda e materica
ed è prodotta con le uve delle nostre due vigne di Barbera più vocate: Gramolere nel comune di Monforte d’Alba e Rocche dell’Olmo nel comune di Verduno
Maturazione ed Affinamento: Le bottiglie accatastate restano minimo 36 a contatto con i lieviti prima del “remouage”
si annuncia come il prodotto di punta dell’intera gamma realizzata dal Castello di Ama a Gaiole in Chianti
San Leonardo 2018 | Tenuta San Leonardo dup-review-publication il vino nuovo viene messoIl San Leonardo un celebre vino rosso ottenuto da taglio bordolese e divenuto celebre per la sua grande eleganza e complessit. Delicati sentori speziati dovuti all'affinamento in barrique valorizzano un corredo aromatico giocato su note vegetali e fruttati, balsamiche e floreali. Al palato pieno, caldo, avvolgente e lunghissimo, sorretto da un'armonica e giovanile freschezza
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