Reserve from the case
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 9 - Oct 14
Reserve from the case
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 9 - Oct 14
Elk Balsamico Tradizionale begint zijn rijping in een groot vat en eindigt tenslotte in een klein vat
Na een maceratie die ongeveer 10-15 dagen duurt volgt de malolactische gisting in roestvrijstalen vaten
Na fermentatie op inox tanks gedurende 6 à 8 weken rijpt de wijn 3 à 6 maanden verder op zijn droesem (sur lie) met regelmatige bâtonnage
eerst bloesems
Het staat bekend om zijn uitmuntendheid
CHÂTEAU DE FONTENAY - L'INGENUE AOP Touraine Chenonceaux 2024 wijnactie Elk Balsamico Tradizionale begint zijnHet domein Aan de oevers van de Cher, in het hart van de Loire, exploiteert Chteau de Fontenay 15 hectare wijngaarden binnen de AOP Touraine en Touraine Chenonceaux. Het domein, met roots tot in de 17e eeuw, wordt vandaag geleid door 2 gepassioneerde koppels, Didier en Carole Corby en Nathalie en Philippe Carli. Samen zetten zij zich dagelijks in voor het maken van kwaliteitswijnen volgens de principes van duurzame wijnbouw. HVE3 gecertificeerd.
Pay in 4 interest-free payments of $3.98 Learn more