Nebbiolo " Pian delle Mole " 2018 | Giulia Negri Classificazione Olio Extravergine di Oliva

Classificazione Olio Extravergine di Oliva – Biologico

Affinamento per un periodo di 3 anni sui lieviti prima del dégorgement

Distillato in alambicco discontinuo a vapore

Barolo 1999

Successivamente il vino matura prima in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni

Nebbiolo " Pian delle Mole " 2018 | Giulia Negri Classificazione Olio Extravergine di OlivaIl "Pian delle Mole" di Giulia Negri un ritratto grintoso ed espressivo del nebbiolo tipico della zona di La Morra che deve il suo nome a una piccola radura localizzata nel cru Serradenari. Vinificato tra acciaio e tonneau, si distingue per un animo franco e armonioso, con profumi suadenti di viola, frutti rossi e foglie secche, dotato di un sorso elegante, asciutto, fresco e persistente