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Description
crosta di pane e una sottile scia minerale tipica del gesso di Verzy
20% Malvasia - Bianco
o con tartare di carne fassona leggermente condite
ma viene immediatamente attraversato da una spinta dinamica e verticale
ma un racconto liquido di luce
Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Syrah crosta di pane e una100% Ormeasco Rosato Vinificazione in bianco di uva a bacca nera in acciaio; 4 mesi sulle fecce fini, 1 mese in bottiglia L'Ormeasco "Sciac tr" 2023 di Deperi un gioiello della viticoltura eroica ligure, una declinazione in rosa che affonda le radici nella tradizione della Valle Arroscia. Il nome "Sciac tr" (da non confondere con lo Sciacchetr delle Cinque Terre) deriva dal dialetto locale "schiaccia e traine", riferendosi alla tecnica di pigiatura
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