Quinta do Noval Colheita 2007 Tawny Port Overig Ook rijpt de wijn 12

Ook rijpt de wijn 12 maanden lang op vaten (barriques) van Frans en Amerikaans eiken zodat hij de titel Crianza mag dragen

De 2e vergisting vindt plaats via de Charmat methode

In de smaak is hij verfijnd en soepel met zachte tannines en een mooie balans

Erg lekker bij desserts met karamel

waardoor een eerste fermentatie plaats vindt

Quinta do Noval Colheita 2007 Tawny Port Overig Ook rijpt de wijn 12LandPortugal, Douro DruifMix van traditionele portdruiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Co en Souso (typisch voor deze wijn) OmschrijvingEen elegante, singlevintage tawny port die zijn hele leven rijpte in houten vaten voordat hij werd gebotteld. Hij opent met complexe aromas van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen, geroosterde noten, hints van citrusschil, kruiden en een subtiele toets van zoete marmelade. In de mond is hij rijk,