Birrificio Italiano | Sogno Lucido | 7,5% | Acciaio 20 Lt. Lager Alla spina è la birra

Alla spina è la birra di frumento più complessa del catalogo: va versata con il classico colpo deciso per liberare tutto il lievito

dalla Pastry Stout del birrificio di Göteborg

La filosofia è schietta quanto le sue birre: "Le mie birre non vogliono piacere a tutti

fruttata e amara: una IPA che mette d'accordo chi ama la West Coast senza eccessi di gradazione

fermentazioni spontanee e frutta locale in un territorio di confine dove nessuno dei due mondi prevale sull'altro

Birrificio Italiano | Sogno Lucido | 7,5% | Acciaio 20 Lt. Lager Alla spina è la birraLa Sogno Lucido la Double Pils del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al