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Description
Lo spettro olfattivo si offre dapprima con note di frutta secca e nocciole
ha un bel finale lungo e persistente
Affinamento per oltre 6 anni sui propri lieviti per questo delizioso e intenso Blanc de Noirs
spezie e miele
cercando una resa inferiore per ottenere una maggiore maturità
Champagne Brut Grande Vallée | R. Pouillon & Fils Lo spettro olfattivo si offreLo Champagne Grande Valle di Fabrice Pouillon la nuova Cuve del Domaine, frutto dell'assemblaggio del 65% Pinot Noir, 15% Chardonnay e 20% Meunier di tutti i loro vigneti provenienti dai villaggi di Mareuil sur A, Mutigny, Avenay, Epernay e Festigny. Base vendemmiale 2019 (35%) e 2018 (40%) con il restante 25% vin de rserve (affinamento in botti di rovere) . Vinificazione parzialmente in acciaio inox e ft de chne, a seguire affinamento sui propri
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