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Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Il profumo del tartufo estivo ricorda quello dei funghi e della terra nera bagnata
Torrone Farro Fondente
irregolarmente alveolate e dotate di rari aculei
Salame tipo milano pasta fine gusto dolce e morbido
1950 Olio Extra Vergine di Oliva Umbro - 0,75 bere Il prosciutto di Norcia haProdotto con olive delle cultivar Moraiolo, Frantoio e Leccino raccolte a partire dai primi giorni di novembre. E un extra vergine dal colore verde con riflessi dorati e dal profumo intenso. Elegante al palato, lolio ha un fruttato di media intensit con fresche note erbacee. Adatto sia come condimento a crudo che per cotture e fritti.
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