Casesparse 2020 Pusole coda di volpe rossa Quando mancano pochi milligrammi di

Quando mancano pochi milligrammi di zucchero residui il mosto viene messo in bottiglia per svolgervi la fine della fermentazione e generare la produzione naturale di anidride carbonica che porta alla presa di spuma

sentori di sottobosco

Etereo persistente con note di prugna Santa Rosa e di Melograno

con una giusta pienezza

matura e surmatura e macerazioni separata

Casesparse 2020 Pusole coda di volpe rossa Quando mancano pochi milligrammi diVITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di uva Monica (vinificata a grappolo intero). ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 10 giorni AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Da una vigna giovane con un impianto di circa 20 anni, un rosso da uve 100% Cannonau con una piccola presenza di uva Monica