Tonno Rosso | Tarantello | F.lli Feola Carloforte | 350 gr Nei miei abissi più profondi

Nei miei abissi più profondi

Entusiasma la complessità dei sentori e dei profumi specifici in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a freddo

prodotto dalla leggendaria cantina del fu Beppe Rinaldi

con una più bassa percentuale di uve Chardonnay

dopodiché gli acini sono pressati e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox per una ventina di giorni

Tonno Rosso | Tarantello | F.lli Feola Carloforte | 350 gr Nei miei abissi più profondiPi morbido del tonno classico, si ricava dalla parte bassa dell'addome del tonno e il suo nome deriva appunto da Taranto dove originariamente erano situate le antiche tonnare poi spostate in Sicilia e Sardegna.