Domaine Romanesca Julienas 'Les Fouillouses' 2019 Nieuw Een tot de rand toe

Een tot de rand toe vol vat vraagt ook om minder (beschermende) SO2

In de mond begint de wijn rijp en geconcentreerd met een goede balans en een frisse en aanhoudende afdronk

Na het persen worden de wijnen in eikenhouten vaten geplaatst voor een periode van ongeveer 24 maanden

In de smaak is de wijn vol en tegelijkertijd verfrissend met een perfecte balans tussen zuurgraad

Micro-vinificatie vindt plaats in open vaten van 600 liter

Domaine Romanesca Julienas 'Les Fouillouses' 2019 Nieuw Een tot de rand toeJulienas Les Fouillouses heeft aroma's van rijpe kersen in combinatie met een licht rokerige ondertoon. In de smaak is het zwarte fruit dominant aanwezig dat wordt gecombineerd met de tonen van kruiden. Het is een krachtige, ronde wijn met zijdezachte en overvloedige tannines. De druiven worden handmatig geoogst waarna zij een traditionele Beaujolais vinificatie ondergaan, met hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen in betonnen vaten. Deze cuve rijpt