Couteau Japonais Gyuto | Watashi Couleur:rouge Le Nakiri (菜切り包丁) : lame

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire dédiée à la découpe nette des légumes et herbes

Forme : lame rectangulaire

Dureté : environ 60 ±2 HRC

Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblématiques

fruits et herbes

Couteau Japonais Gyuto | Watashi Couleur:rouge Le Nakiri (菜切り包丁) : lameCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,