il Mimo Terre di Pedemonte Merlot Ticino DOC Vitigno-Friulano Dopo il passaggio attraverso il

Dopo il passaggio attraverso il tavolo di cernita e una delicata diraspatura e pigiatura

e ne è valsa la pena

ottenuto da uve 70% Johanniter e 30% Solaris

La temperatura di assaggio è un aspetto cruciale: l'olio sprigiona il suo massimo potenziale aromatico quando raggiunge i 28°C

esposizione ed età della vigna

il Mimo Terre di Pedemonte Merlot Ticino DOC Vitigno-Friulano Dopo il passaggio attraverso ilIl Mimo TERRE di PEDEMONTE Merlot Ticino DOC un vino che si presenta con un affascinante colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso, sprigiona un profumo fruttato intenso e persistente, che anticipa la sua complessit al palato. Il sapore pieno, elegante e vinoso, espressione autentica del terroir ticinese. Questo Merlot nasce da un'accurata selezione delle migliori uve dei viticoltori di Verscio, Tegna e Cavigliano. Le uve,