Barrosu 2019 Giovanni Montisci Tenuta l'Armonia AFFINAMENTO: in botte grande per

AFFINAMENTO:  in botte grande per un anno

SUOLO: sabbiosi e limosi

dal corpo fine e dal finale aromatico morbido e mielato

note fruttate di ciliegia

DENOMINAZIONE: Langhe DOC

Barrosu 2019 Giovanni Montisci Tenuta l'Armonia AFFINAMENTO: in botte grande perVITIGNO: Cannonau 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, vinifica in piccoli tini di legno dove le uve macerano per circa 3 settimane con follature quotidiane, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneau e botte grande. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: granitico ma si disfa facilmente creando uno strato superficiale di sassi minuti, misti a omeopatiche dosi di sabbia e di argilla. Dal punto di