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Description
ma in particolar modo nell’Adriatico
Per mantenere la carne morbida e succosa
per preparare gustose zuppe
Caratteristiche del salmone sockeye
La colatura d'alici viene soprattutto utilizzata come condimento di spaghetti
Calamari ad Anelli puliti a mano Crostacei ma in particolar modo nell’AdriaticoCARATTERISTICHE: Il CALAMARO un MOLLUSCO CEFALOPODE. Il suo nome ha origini molto antiche e si rif ai calamai, strumenti utilizzati in passato per contenere linchiostro con cui si scriveva ed alla secrezione nera che lanimale rilascia quando minacciato. E' un MOLLUSCO MAGRO, RICCO DI FOSFORO, IODIO E CALCIO; apporta anche un DISCRETO CONTENUTO DI PROTEINE. LINDICE CALORICO, invece, ABBASTANZA BASSO (solo 68 Kcal ogni 100 g): questi animali sono quindi
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