Côtes-du-Roussillon Rouge Eos 2021 - Domaine Laguerre Abouriou Perché scegliere la Malvasia Nera

Perché scegliere la Malvasia Nera di Andrea e Pilar Gritti

capace di unire la tipica fragranza del frutto a una trama speziata e profonda

verticale e nervoso

carpacci di manzo o formaggi a pasta molle non troppo intensi

Quando berlo: già godibile dopo un'adeguata ossigenazione

Côtes-du-Roussillon Rouge Eos 2021 - Domaine Laguerre Abouriou Perché scegliere la Malvasia Nera80% Grenache Noir, 20% Syrah Rosso Il Roussillon la "nuova frontiera" per i vignerons che, come Eric Laguerre, hanno scelto di sfidare le convenzioni. Se molti associano il sud della Francia a vini muscolari, il Rouge Eos 2021 dimostra l'esatto contrario. Grazie alle vigne in altitudine su suoli granitici e a un'annata, la 2021, caratterizzata da un ottimo equilibrio climatico, questo vino si rivela come una vera gemma di freschezza. un vino figlio