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it is advisable to lay it flat or stack the moulds protecting the cavities from mechanical deformation

Removable filter for simple and hygienic maintenance

The GIROIO P by Pavoni Italia is the patented system for upside-down cooling of panettones

ideal for festive menus at high-end artisan patisseries

Impeccable details: asparagus textures and veining reproduced with fidelity

Stampo Truffles 5 Silikomart pinza aragosta it is advisable to layLo stampo Silikomart Truffles 5 lo strumento di precisione per pasticceri professionisti e chef che vogliono realizzare tartufi, praline, ganache e cioccolatini perfettamente uniformi. Con 35 cavit da 5 ml ciascuna per un volume totale di 175 ml permette di produrre monoporzioni pronte per essere spolverate con cacao, glassate o ricoperte con croccante, con risultati di qualit costante a ogni ciclo. Il segreto dello smodellamento impeccabile: