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Description
ad esempio con i canederli in brodo
Vino spumante
fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C
in barrique di 4°-5° passaggio per circa un anno
in bottiglia
La Caplana Barbera d'Asti DOC 2018 rosso ad esempio con i canederliVinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa, con brasati, con selvaggina, con arrosti e maiale. Gradazione alcolica 12,5 % vol Al colore rosso rubino intenso, questo vino di grande struttura, armonico al palato, fa seguire una fase olfattiva complessa con eleganti sentori di
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