terlaner alto adige doc la contessa 2024 manincor w28-29-gen14 note di spezie e cioccolato

note di spezie e cioccolato e toni di tostatura

caratterizzato da una delicata acidità e da una finale rinfrescante

al naso è intenso e molto complesso

ricco e disteso

Bianco da abbinare a tartare di salmone e crudi di pesce

terlaner alto adige doc la contessa 2024 manincor w28-29-gen14 note di spezie e cioccolatoProfumi di mela, pesca bianca, erbe alpine e mandorla. Bocca piena ma tesa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura. Perch una delle espressioni pi complete e storiche dellAlto Adige. Questo assemblaggio tradizionale nasce da parcelle selezionate su suoli porfirici e calcarei, coltivate in biodinamica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, parte in grandi botti di legno e parte in acciaio, seguita da un lungo affinamento sulle fecce