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Il nostro pecorino di una volta
Fermentazione spontanea in grandi botti di Allier dove poi affina per 9 mesi sulle proprie fecce (batonnage)
Ottimo con tortellini in brodo
Da utilizzare sia a crudo che in cottura
ABBINAMENTI
Cuvée Nettuno - Pignoletto Spumante - Tenuta Santa Croce miele Il nostro pecorino di unaColli Bolognesi Pignoletto DOCG Spumante Brut Nature Vitigno: Grechetto Gentile Colore paglierino chiaro, sapore asciutto, armonico e piacevolmente fresco. Perlage fine e persistente Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, crostacei, antipasti, crudit di pesce. Tenuta Santa Croce 75cl
US$ 249.50
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