Borgogno Barbera "Bompè" 2023 TrentoDoc con follatori e controllo termico

con follatori e controllo termico

in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C

prima decade di settembre

effettuata alla fine di agosto

albicocca e mela matura

Borgogno Barbera "Bompè" 2023 TrentoDoc con follatori e controllo termicoLa Barbera dAlba di Borgogno un vino senza dubbio ben fatto, che proietta con compiutezza le caratteristiche peculiari della denominazione. Al naso i profumi varietali primari si mescolano alle nuances terziarie derivanti dallaffinamento in parte svolto anche il legno, mentre in bocca si sviluppa un sorso gustoso, dove nulla fuori posto. Unetichetta con cui la cantina Borgogno prosegue nella valorizzazione di un territorio, quello delle Langhe