Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication Un vino di grande freschezza

Un vino di grande freschezza e mineralità

Il processo di essiccazione avviene a bassa temperatura e non supera i 40 °C

crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore”

Ideale come antipasto condito con qualche goccia di limone oppure come ingrediente fondamentale nella preparazione di un sugo o un condimento

La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano a fine settembre

Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication Un vino di grande freschezzaIl vino che produciamo un Mandrolisai, prodotto con uve di eccellenza da fermentazione spontanea. Il Mandrolisai composto principalmente da 3 vitigni: Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau e Monica. Le variet di uva, vendemmiate la prima settimana di Ottobre, vengono coltivate e vinificate insieme. Color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Un vino corposo, caldo al palato, bouquet lungo e persistente con sentori di frutta rossa. Il Bovale Sardo