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fa si che nel periodo di maturazione le piogge non raffreddino troppo il terreno ciò che sicuramente avviene in suoli più compatti
accompagnati da sentori dolci di cacao e caffè
Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla primavera successiva
Emozionante la sua complessità
La presa di spuma è eseguita
' Giuliie ' 2012 | Casa Caterina fa si che nel periodoIl "Giuliie" della cantina Casa Caterina situata in Lombardia un vino rosso di grande eleganza capace di conquistare i palati pi esigenti. La fermentazione alcolica in legno con il solo utilizzo di lieviti indigeni e la cura nella selezione delle uve rendono questa etichetta autentica e unica. Il colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, mentre i profumi sprigionati ricordano more selvatiche, pepe nero, fiori secchi e tabacco. Il sorso pieno,
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