Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli Al momento del tiraggio la

Al momento del tiraggio la cuvée viene assemblata con 25% di vino di riserva Chardonnay

La Riserva viene prodotta solo nelle annate eccellenti dal punto di vista climatico e produttivo tramite una selezione di meno del 10% delle uve migliori dei vigneti più vecchi

Il Barolo di Serralunga di Luigi Pira è un vino rosso di buona struttura

Da uve Chardonnay in purezza

Uno spumante che non lascia dubbi né confronti

Spumante Metodo Classico Tre | MAGNUM | Opificio Creativo di Marco Buvoli Al momento del tiraggio lall Brut TRE CLASSICO il mio spumante pi giovane, adatto al rito dellaperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Lho voluto molto secco e acido, per accordarsi con la struttura che seppur apparentemente fresca lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Devo dire la verit: inizialmente ero restio a produrre una bottiglia cos giovane (per i miei canoni): io amo le bolle evolute e importanti, e 3 anni sui lieviti mi sembravano troppo pochi