Bottarga di Muggine grattugiata Freschi limone e uno spicchio d’aglio

limone e uno spicchio d’aglio

ti bastano 4 passaggi:

condiscila pochi minuti prima di servirla

Per eventuali preparazioni crude

Come cucinarli

Bottarga di Muggine grattugiata Freschi limone e uno spicchio d’aglioCARATTERISTICHE: La bottarga migliore, che si distingue per il suo sapore pi delicato, quella ricavata dalle ovaie del cefalo muggine. IL SUO SAPORE, AMAROGNOLO E SPICCATAMENTE SALATO, RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELLE MANDORLE. La bottarga un alimento molto calorico, anche se, considerata la ridotta porzione di consumo (pochi grammi), il relativo impatto nutrizionale "dovrebbe" essere limitato. COME CUCINARLO: Le destinazioni culinarie della bottarga