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Hay una fermentación adicional durante esta etapa
Mario Andrade es un calificador Q que lidera la asociación y está a cargo de los procesos de poscosecha
concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte
La estación lleva el nombre de la colina más alta de la zona
su dulzura natural y su extraordinaria complejidad sensorial
Rugali. Café de Ruanda Avellana Hay una fermentación adicional durantePerfil Sensorial: Ciruela, meln, uvas y t negro Productor: Muraho Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 450 1. 600 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Honey La estacin de lavado de Rugali se encuentra a orillas del lago Kivu, en el distrito de Nyamasheke, al oeste de Ruanda. Con 124 camas de secado, la estacin atiende a 1150 agricultores que entregan cerezas. Rugali cuenta con cinco empleados a tiempo completo y aumenta a 180 trabajadores temporales durante
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