Affidelice Chablis Berthaut Roodflorakazen Pas in het midden van

Pas in het midden van de jaren 90 maakten ze de overstap naar wijnbouw

Ze maken wijnen zonder toegevoegd zwavel

maar geldt in Toscane onder de naam Bistecca alla Fiorentina al eeuwen als feestmaal bij uitstek

GEITENMELK(GEPASTEURISEERD) 0%

Het aroma van geitenmelk en de schimmel van een donkere kelder blijft

Affidelice Chablis Berthaut Roodflorakazen Pas in het midden vanEen creatie van Raymond Gaugry in 1950. Het is een gewassen kaas die wordt gemaakt met de vaardigheden en know how van de boerinnen van de Cte d'Or. De naam van de kaas is afgeleid van wijngaarden in de Bourgogne regio waar de kaas gemaakt wordt. Het is een type Epoisse en is gemaakt met de volle rauwe koemelk. De korst wordt gewassen met een Marc de Bourgogne(soort Brandy) die iets is verdund met water. Deze kaas is krachtig aan de randen en