Ravioli Baambrugs big | Lindenhoff X Leonardo Pacenti Cadeaubon Een spektakel op tafel

Een spektakel op tafel

Hiermee eerde Androuët de 18e-eeuwse Franse gastronoom Jean Anthelme Brillat-Savarin

rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool)

Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af

varkensvlees 91%

Ravioli Baambrugs big | Lindenhoff X Leonardo Pacenti Cadeaubon Een spektakel op tafelHandgemaakte verse ravioli gevuld met langzaam gegaard Baambrugs big schouder met venkelzaad. Met veel liefde bereid van de pure, eenvoudige ingredinten van Lindenhoff, uit de keuken van chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini. Het Baambrugs Big groeit op in Baambrugge en omstreken en is een culinaire delicatesse vanwege de jonge en smaakvolle karaktereigenschappen van het vlees. Het stevig donker vlees van de schouder is flink doorregen en